Сырое мясо рядом с готовыми блюдами: банкетный зал в Беэр-Шеве закрыт за антисанитарию

Иллюстрация: AI

Окружной врач Южного округа профессор Михаэль Гдалевич в воскресенье, 17 августа 2025 года, распорядился о немедленном закрытии банкетного зала «Ари» на улице Тауб, 6 в Беэр-Шеве. Решение принято после повторной проверки, выявившей серьёзные нарушения санитарных норм, создающие угрозу общественному здоровью.

Первый инспекционный визит Управления здравоохранения состоялся 30 июня. Он выявил неудовлетворительные санитарные условия, после чего владелец заведения обязался устранить нарушения. На административном слушании 6 июля предприниматель заявил о намерении перепрофилировать зал в пункт выдачи готовых блюд от лицензированной кейтеринговой компании.

Однако повторная проверка 12 августа показала, что обещания не выполнены: заведение продолжало функционировать как кухня полного цикла.

Инспекторы зафиксировали:

• отсутствие разделения между сырыми и готовыми продуктами — в одном холодильнике находились овощи, яйца, мясо и готовые блюда;
• неправильное хранение мясной продукции;
• использование одной рабочей поверхности для всех этапов кулинарной обработки;
• складские помещения в беспорядке, продукты размещены на полу;
• двор предприятия в антисанитарном состоянии;
• работа без бизнес-лицензии.

Владелец утверждал, что заключил договор с кейтеринговой компанией «Зер мааданим», но проверка показала, что соглашения не существует.

17 августа на повторном слушании профессор Гдалевич постановил о немедленном закрытии предприятия. Предписание вынесено в соответствии со статьёй 20а Закона о лицензировании предприятий (1968) и вступило в силу с момента вручения.

Документ обязывает владельца, его семью и сотрудников полностью прекратить деятельность на срок 30 дней. Согласно закону, нарушение предписания влечёт уголовную ответственность — вплоть до 18 месяцев лишения свободы. Полиции поручено обеспечить исполнение решения.

Владелец имеет право обжаловать предписание в мировом суде (статья 22 закона), однако обращение не приостанавливает его действия. Министерство здравоохранения подчеркнуло, что в случае устранения всех нарушений возможно рассмотрение вопроса о пересмотре меры.

Телеграм-канал: https://t.me/+_BICEry0pE5jZDU8
Группа в вотсапе: https://chat.whatsapp.com/Fzr6Qi1ThbwEqy4V0hid6l