Шавуот-2025: Почему каждый второй израильтянин урезал праздничные траты?

Фото: Beer7.Net

Масштабные изменения в потребительском поведении израильтян накануне праздника Шавуот выявило свежее социологическое исследование, инициированное Управлением Гистадрута по защите прав потребителей. Согласно полученным данным, более половины населения страны — 60% респондентов — вынуждены значительно сокращать праздничные покупки из-за растущих цен на продукты питания.

Всестороннее исследование потребительских настроений было реализовано совместными усилиями Управления Гистадрута по делам потребителей и авторитетного Института "Геокартография". В рамках опроса были проанкетированы 601 человек в возрасте от 18 лет и старше, что обеспечило репрезентативность выборки и отражение реальной картины потребительских предпочтений по всему Израилю.

Основной фокус исследования был направлен на анализ воздействия ценового роста на молочную продукцию — как товары с регулируемой стоимостью, так и свободно формируемые на рынке — на покупательские стратегии израильских семей в период подготовки к религиозному празднику. Ученые стремились определить масштабы и характер трансформации потребительских моделей: насколько активно население переходит на более бюджетные торговые марки, в какой степени сокращается общий объем приобретений и готовы ли граждане полностью отказаться от некоторых традиционных праздничных деликатесов.

Результаты опроса демонстрируют тревожную картину: подавляющее большинство участников исследования — около 68% — констатировали существенное удорожание праздничной потребительской корзины по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Подавляющая часть опрошенных граждан подтвердила, что инфляционное давление принуждает их кардинально пересматривать сложившиеся покупательские привычки в преддверии Шавуот.

Детальный анализ адаптационных стратегий населения выявил несколько ключевых тенденций.  74% участников опроса заявили о намерении в текущем сезоне отдавать предпочтение более экономичным торговым брендам. Одновременно 70% респондентов выразили готовность изменить привычные места совершения покупок в поисках более выгодных предложений. Наиболее радикальную позицию заняла почти четверть опрошенных — 24%, которые планируют полностью исключить молочные продукты из своих праздничных приобретений в нынешнем году.

Параллельно исследователи изучали потребительские предпочтения относительно приобретения молочных товаров с государственным регулированием цен в контексте их подорожания с 1 мая текущего года. Полученные данные свидетельствуют о том, что приблизительно 55% участников опроса высказались в пользу покупки продукции с регулируемой стоимостью. Еще более показательным оказался тот факт, что 78% респондентов выразили желание существенно расширить ассортимент регулируемых товаров в своей продовольственной корзине.

Дополнительное аналитическое исследование, проведенное экспертами Управления Гистадрута по защите потребительских прав на основании официальных статистических данных Центрального бюро статистики и профильного Министерства экономики, раскрыло долгосрочные тенденции ценообразования на продовольственном рынке.

Согласно полученным расчетам, за десятилетний период с 2015 по 2025 год совокупная стоимость базовой продовольственной корзины (исключая свежие фрукты и овощи) продемонстрировала рост на 19,4%. В то же время ценовая динамика молочной продукции характеризовалась более умеренными темпами роста — 14,7%. Таким образом, разница в скорости удорожания между общей продовольственной корзиной и молочным сегментом составила почти 30%, что указывает на относительную стабильность данной товарной категории.

Результаты комплексного исследования наглядно демонстрируют серьезное влияние инфляционных процессов на повседневную жизнь израильских семей и их способность поддерживать традиционные праздничные обычаи. Вынужденная экономия и изменение потребительских стратегий отражают более широкие экономические вызовы, с которыми сталкивается население страны в условиях роста стоимости жизни.

Телеграм-канал: https://t.me/+_BICEry0pE5jZDU8
Группа в вотсапе: https://chat.whatsapp.com/Fzr6Qi1ThbwEqy4V0hid6l